Инкубационный дневник

Действие происходит в семейном ресторане «Вагнария», расположенном на острове Хоккайдо в Японии. Несмотря на стабильную работу заведения, существует постоянная нехватка персонала. Чтобы решить эту проблему, одной из официанток, семнадцатилетней Попуре Танэсиме, поручают найти нового сотрудника. Для девушки, отличающейся невысоким ростом и юной внешностью, это задание оказывается непростым.

Попура Танэсима сталкивается с трудностями при поиске, так как её внешность и возраст не всегда вызывают серьёзное отношение у потенциальных кандидатов. Однако её усилия приводят к успеху: на предложение откликается шестнадцатилетний Сота Таканаси, который соглашается стать новым работником. Он оказывается выше и младше Попуры, что создаёт определённую динамику в их рабочих отношениях с самого начала его трудоустройства.

Сота Таканаси приступает к работе в ресторане, где ему предстоит справляться с повседневными обязанностями в условиях быстрого темпа. Помимо освоения навыков обслуживания, ему необходимо наладить взаимодействие с разнообразным коллективом сотрудников, каждый из которых обладает своим характером и подходом к работе. Сериал показывает его адаптацию к новой среде и развитие отношений с коллегами в рамках рабочего процесса.